绍兴西餐糕点培训学校 图酷德学院

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　　2蛋白加糖打至干性发泡绍兴软欧面包培训学校 高清图酷德学院

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　　随着社会对西点人才需求越发旺盛，培养更多西点师成了当务之急
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　　学生一毕业直接到合作单位工作，很多毕业生，常常是人还没有毕业，众多企业就已经开始进校抢

人
　　

　　预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，

调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙

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　　蛋糕行业就业前景好，很多人工作几年之后就自己开店了，但是想要进入蛋糕行业，先

要经过系统的培训，蛋糕培训到哪里比较好呢
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　　历史

　　1937年开始，人们就已经在用蛋黄酱来代替鸡蛋制作蛋糕
　　只不过由于中种已经充分进行发酵，这次

的松弛不需要太长的时间

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　　此外，学校所拥有的现代化硬

件设施，能够保证学员的学习，培训模式非常的正规化，在学员的安排上，具有两种优势，确保学员的

利益，学员毕业后就直接安排到各大名企业上班，另外就是给予自主创业的学员提供了免费的技术指导

，让学员不管是在上班还是开店的时候
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　　这款吐司加入了三种液体，分别是牛奶、蛋白、淡奶油，其中牛奶和蛋白的含水量为90%，淡奶油

的含水量为60%，我们来计算一下吐司的含水量：牛奶80克*0.9＝72克，蛋白35克*0.9＝32克，淡奶油

70克*0.6＝42克，总共就是72克+32克+42克＝146克，146克/250克=0.58，接近60%的含水量
　　

　　5烤盘铺油纸，斜线条挤上面糊，表面撒上杏仁片
　　简单好做

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　　荞麦这几年也广受追捧，其实荞麦并不是一种谷物而是一种种子，需要经过去壳研磨等供需制成细

粉
　　当然现在还有蛋黄、蛋白分离机，只需敲下去就OK！制作蛋糕时，蛋白与蛋黄若需分开，一定要分得

非常干净
　　

　　3、蜜三刀中的“蜜”，指的就是麦芽糖

　　

　　2.留起来放冰箱存着做我家天然酵种面包棒子绍兴软欧面包培训学校 高清图酷德学院